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Le panier du maraîcher
Vincent, maraîcher bio:
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Je viens de me réinstaller sur mon nouveau site à Dénezé (entre Doué et Gennes) sur une surface de 2 ha. qui comprend :
- 0,3 ha de tunnels froids (non chauffés en hiver)
- 0,3 ha de verger (100 pommiers de 2 ans, variétés anciennes)
- 1,4 ha de cultures de plein champ.
Toute ma production remplit chaque semaine 65 paniers pour les consommateurs de l’AMAP des goganes. Sur l’année, une cinquantaine de légumes différents se suivent, ce qui représente une centaine de variétés anciennes ou récentes.
Les serres permettent de protéger du froid et de l’humidité, les cultures d’été (tomates, concombres) ou de l’hiver (épinards…). Les 12 tunnels me donnent l’avantage de pouvoir faire de bonnes rotations de cultures et des engrais verts le plus souvent possible. Pour gagner en autonomie de l’exploitation, tous les plants sont élevés dans un tunnel (chauffé si les températures sont négatives au printemps).
Les variétés sont choisies en fonction de la demande des amapiens et semées en temps voulu. Le choix de la diversité des légumes complique le travail (organisation des semis, exigences différentes des légumes), mais limite les risques sur les productions.
J’ai choisi de conduire mes cultures en bio pour limiter l’impact de notre agriculture sur notre environnement. L’agriculture bio demande plus de rigueur et plus de temps (de désherbage manuel) qu’en culture chimique. Rappelons que le mode de production biologique interdit tous engrais ou traitements d’origine chimique sur les cultures.
Ecocert s.a.s est l’organisme certificateur de mon exploitation.
Une centaine de pommiers a été plantée récemment et entrera en production dans 5 ans. Cette partie verger pourrait s’agrandir à l’avenir et se diversifier.
L’objectif de cette entreprise est aussi d’en retirer un revenu correct correspondant au temps de travail. Il est envisagé de partager le travail avec quelqu’un (associé ou autre) pour limiter l’amplitude de travail pendant la saison printemps - été.
- 0,3 ha de tunnels froids (non chauffés en hiver)
- 0,3 ha de verger (100 pommiers de 2 ans, variétés anciennes)
- 1,4 ha de cultures de plein champ.
Toute ma production remplit chaque semaine 65 paniers pour les consommateurs de l’AMAP des goganes. Sur l’année, une cinquantaine de légumes différents se suivent, ce qui représente une centaine de variétés anciennes ou récentes.
Les serres permettent de protéger du froid et de l’humidité, les cultures d’été (tomates, concombres) ou de l’hiver (épinards…). Les 12 tunnels me donnent l’avantage de pouvoir faire de bonnes rotations de cultures et des engrais verts le plus souvent possible. Pour gagner en autonomie de l’exploitation, tous les plants sont élevés dans un tunnel (chauffé si les températures sont négatives au printemps).
Les variétés sont choisies en fonction de la demande des amapiens et semées en temps voulu. Le choix de la diversité des légumes complique le travail (organisation des semis, exigences différentes des légumes), mais limite les risques sur les productions.
J’ai choisi de conduire mes cultures en bio pour limiter l’impact de notre agriculture sur notre environnement. L’agriculture bio demande plus de rigueur et plus de temps (de désherbage manuel) qu’en culture chimique. Rappelons que le mode de production biologique interdit tous engrais ou traitements d’origine chimique sur les cultures.
Ecocert s.a.s est l’organisme certificateur de mon exploitation.
Une centaine de pommiers a été plantée récemment et entrera en production dans 5 ans. Cette partie verger pourrait s’agrandir à l’avenir et se diversifier.
L’objectif de cette entreprise est aussi d’en retirer un revenu correct correspondant au temps de travail. Il est envisagé de partager le travail avec quelqu’un (associé ou autre) pour limiter l’amplitude de travail pendant la saison printemps - été.
Un jour, un panier
Un autre jour, une autre panier
Tentative de fuite d'une fraise lors d'une visite de ferme...